Nasze menu | Świeże ryby, owoce morza i greckie meze w Tolo

Kremowy jogurt grecki ubity z chrupiącym ogórkiem, czosnkiem i tłoczoną na zimno oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Pikantny krem ​​z greckiego sera feta zmieszany z paloną na ogniu ostrą papryczką chili i oliwą z oliwek.

Tradycyjny dip czosnkowy na bazie ziemniaków, ubijany z najwyższej jakości grecką oliwą z oliwek i octem winnym.

Kremowy dip z ikry z białej ryby, ubity ze świeżego soku z cytryny i najwyższej jakości oliwy z oliwek.

Wędzony dip z pieczonego bakłażana zmieszany z czosnkiem, oliwą z oliwek i świeżymi ziołami ogrodowymi.

Aksamitne greckie purée z żółtego groszku skropione oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, posypane drobno posiekaną czerwoną cebulą.

Świeżo pokrojone ziemniaki smażone na złoty kolor i doprawione solą morską.

Cienko pokrojone bakłażany lekko panierowane i smażone na złoty kolor i chrupiące.

Chrupiące plastry cukinii, lekko panierowane i podsmażone do perfekcji, podawane z cytryną.

Chrupiące złociste krokiety zmieszane z tartą cukinią, świeżą miętą, koperkiem i lokalnym serem feta.

Skwierczący, smażony na patelni grecki ser kefalotyri ze złotą skórką, roztopiony w środku i skropiony sokiem z cytryny.

Wysokiej jakości grecki ser feta skropiony oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i dzikim górskim oregano.

Grecki ser feta zawinięty w chrupiące złociste ciasto filo, skropiony słodkim greckim miodem tymiankowym i prażonymi ziarnami sezamu.

Ser feta zapiekany w glinianym garnku ze świeżymi pomidorami, zieloną papryką, płatkami chili i oliwą z oliwek.

Lokalnie uprawiane organiczne karczochy z Irii, marynowane w occie winnym i ziołach.

Ręcznie wałkowane ciasto kruche nadziewane mieszanką lokalnych serów i tradycyjnych greckich ziół.

Delikatne bakłażany zapiekane w bogatym sosie pomidorowym i polane roztopionym serem greckim.

Obfite, świeże, lokalne sardele marynowane w soli morskiej, czosnku, oliwie z oliwek i białym occie.

Cienko pokrojony świeży połów dnia marynowany w cytrusach cytrynowych, płatkach soli morskiej i dzikim koprze morskim.

Delikatne macki ośmiornicy gotowane na wolnym ogniu i marynowane w occie z czerwonego wina, oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia i dzikim oregano.

Dojrzałe pomidory, chrupiące ogórki, czerwona cebula, papryka, oliwki Kalamata, feta premium, dzikie oregano, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Świeże pomidory ogrodowe i chrupiące ogórki z czerwoną cebulą, oliwkami i oliwą z pierwszego tłoczenia.

Tradycyjny kreteński suchar jęczmienny lekko zmiękczony, posypany tartymi pomidorami, pokruszoną fetą, kaparami, oliwkami i dzikim oregano.

Świeże, chrupiące serca sałat drobno posiekane, zmieszane z dymką, koperkiem i dressingiem cytrynowo-oliwkowym.

Gotowane na parze świeże sezonowe dzikie warzywa, podawane z kawałkami cytryny i oliwą z oliwek najwyższej jakości.

Rzadkie, dzikie nadmorskie warzywa, delikatnie gotowane na parze i wykończone świeżym sokiem z cytryny i tłoczoną na zimno oliwą z oliwek.

Delikatna młoda cukinia gotowana w całości, podawana na ciepło z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i cytryną.

Chrupiąca sałata rzymska z grzankami czosnkowymi, pomidorkami koktajlowymi, delikatną grillowaną piersią kurczaka i bogatym dressingiem Cezar.

Wibrująca mieszanka baby greensów z zielonymi jabłkami, słodkimi pestkami granatu, prażonymi orzechami włoskimi i winegretem z granatów.

Młody szpinak i sałata z dodatkiem świeżych kalmarów, krewetek i małży smażonych na patelni z czosnkiem i białym winem.

Pieprzowa rukola i mieszanka warzyw z prosciutto di Parma, startym parmezanem, suszonymi figami, kawałkami pomarańczy, orzechami włoskimi i domowym dressingiem z dżemu figowego.

Delikatne kalmary lekko posypane przyprawioną mąką i smażone na złoty kolor i chrupiące, podawane z cytryną.

Całe świeże kalmary grillowane na węglu drzewnym, delikatne i wędzone, skropione oliwą z oliwek i cytryną.

Wędzona, grillowana na węglu drzewnym delikatna macka ośmiornicy, skropiona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, cytryną i oregano.

Soczyste, lokalne krewetki dzikie, grillowane na węglu drzewnym lub smażone na chrupko, podawane z sosem cytrynowo-oliwkowym.

Krewetki smażone na maśle, białym winie, czosnku i świeżej natce pietruszki.

Soczyste krewetki duszone w bogatym sosie pomidorowym ze świeżymi ziołami, wykończone pokruszonym greckim serem feta.

Soczyste krewetki smażone w sosie z masłem czosnkowym, polewane greckim ouzo i wykończone lekkim sosem ziołowo-śmietanowym.

Chrupiące, smażone na patelni świeże anchois, klasyczne greckie meze nad morzem.

Grillowana świeża mątwa, delikatna i wędzona, wykończona oliwą z oliwek i octem.

Grillowane na węglu drzewnym świeże sardynki podawane na ciepło z dressingiem cytrynowo-oliwnym.

Świeże sardynki nadziewane czosnkiem, pietruszką i oliwą z oliwek, pieczone do perfekcji soczystości.

Wybór premium smażonych kalmarów, chrupiących anchois, dzikich krewetek, grillowanych sardynek, małży gotowanych na parze, marynowanych anchois i ośmiornicy w occie.

Obfity talerz składający się ze smażonych kalmarów, chrupiących anchois, dzikich krewetek, grillowanych sardynek, małży gotowanych na parze, marynowanych anchois i ośmiornicy w occie.

Pulchne, świeże małże gotowane na parze w pikantnym białym winie, czosnku, cebuli i bulionie ze świeżych ziół.

Pulchne małże duszone w pikantnym sosie pomidorowym z pokruszonym serem feta.

Świeże małże gotowane na parze we własnych sokach z czosnkiem, białym winem i świeżą pietruszką.

Tradycyjna grecka zupa rybacka przygotowana ze świeżych połowów, ziemniaków, marchwi, selera i oliwy z oliwek (przedsprzedaż).

Świeża barwena premium (Koutsomoura) grillowana lub smażona na zamówienie na patelni, wykończona dressingiem cytrynowo-oliwnym.

Porcja świeżej barweny (ok. 250gr) smażonej na patelni lub grillowanej, podawana ze świeżą cytryną.

Świeża lokalna ryba z dorsza przygotowywana na zamówienie, grillowana lub smażona na chrupko.

Chrupiący panierowany filet z dorsza podawany z naszym tradycyjnym dipem ziemniaczano-czosnkowym.

Dzika czerwona dorada grillowana na węglu drzewnym, wykończona tłoczoną na zimno oliwą z oliwek i cytryną.

Świeży lokalny dentex grillowany na węglu drzewnym, doskonały wybór dla miłośników owoców morza.

Ciemny granik najwyższej jakości grillowany do perfekcji, znany z jędrnego i aromatycznego białego mięsa.

Delikatny, świeży, złocisty granik grillowany na węglu drzewnym, wykończony sosem cytrynowo-oliwnym.

Lokalnie złowiony biały granik grillowany na węglu drzewnym, delikatny i aromatyczny.

Świeża dorada czarna grillowana na węglu drzewnym, lokalny połów z Peloponezu.

Delikatna, świeża ryba z soli, smażona na patelni lub grillowana na zamówienie, idealna na lekki posiłek.

Świeża skorpion, idealna do grillowania lub przygotowana w bogatej, tradycyjnej zupie kakavia.

Świeży lokalny homar złowiony w Zatoce Argolidzkiej, grillowany i podawany z dressingiem cytrynowo-musztardowym.

Homar premium grillowany na węglu drzewnym, podawany z sosem cytrynowo-oliwnym.

Świeże, duże dzikie krewetki złowione lokalnie, grillowane na węglu drzewnym.

Warstwy pieczonych bakłażanów, słodkich ziemniaków i przyprawionego ragout z mielonej wołowiny, polane aksamitnym, złocistym sosem beszamelowym.

Letnie pomidory i zielona papryka nadziewane ryżem z dodatkiem ziół, pieczone na wolnym ogniu do miękkości.

Tradycyjne greckie ratatouille składające się z warstw cukinii, bakłażana, ziemniaków i pomidorów pieczonych na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Kremowy ryż arborio gotowany na wolnym ogniu z sezonowymi warzywami ogrodowymi i wykończony parmezanem.

Bogate i kremowe risotto gotowane w głębokim bulionie z owoców morza z krewetkami, kalmarami i świeżymi małżami.

Tradycyjny grecki makaron orzo gotowany na wolnym ogniu w bogatym wywarze z pomidorów i owoców morza, zwieńczony soczystymi smażonymi krewetkami.

Makaron Orzo gotowany w pikantnym bulionie z owoców morza z dzikimi krewetkami, kalmarami i świeżymi małżami gotowanymi na parze.

Makaron Linguine z soczystymi krewetkami w lekkim sosie pomidorowym, czosnkowym i świeżej bazylii.

Makaron Linguine z dzikimi krewetkami, kalmarami i małżami gotowanymi na parze w bogatym sosie z pomidorów koktajlowych i ziół.

Linguine z krewetkami smażonymi na maśle i czosnku, glazurowane greckim ouzo w lekkim sosie śmietanowym.

Cały świeży homar gotowany i podawany na linguine w bogatym sosie z pomidorków koktajlowych, czosnku i bazylii.

Makaron Linguine w powoli gotowanym tradycyjnym sosie pomidorowo-ziołowym.

Makaron Linguine z wolno gotowaną mieloną wołowiną i ragout pomidorowym.

Makaron Linguine w bogatym, kremowym sosie z chrupiącym boczkiem, czosnkiem i żółtkiem.

Makaron Linguine z żywą domową bazylią, czosnkiem, orzeszkami piniowymi i pesto z parmezanu.

Makaron Linguine z delikatną grillowaną piersią kurczaka w naszym sosie pesto ze świeżej bazylii.

Makaron Linguine z wędzonym łososiem, świeżą cukinią, koprem włoskim i koperkiem w lekkim sosie śmietanowym.

Makaron Linguine w pachnącym sosie z gęstej śmietany, parmezanu, rozmarynu, świeżej limonki i słodkiego czosnku.

Gruby, soczysty kotlet schabowy grillowany na węglu drzewnym, doprawiony solą morską i dzikim oregano.

Stek wołowy premium grillowany według upodobań, podawany z masłem ziołowym.

Obfity stek T-Bone grillowany na węglu drzewnym, doprawiony solą morską i greckimi ziołami.

Ręcznie robiony pasztecik wołowy doprawiony świeżymi ziołami i grillowany na węglu drzewnym.

Delikatne medaliony z polędwiczki wieprzowej doprawione solą morską i oregano, grillowane do perfekcji soczystości.

Delikatne medaliony wieprzowe smażone na patelni i polewane słodkim, lokalnym sosem z miodem i dzikim tymiankiem.

Delikatna grillowana pierś z kurczaka marynowana w soku z cytryny i dzikich ziołach śródziemnomorskich.

Smażone medaliony z piersi kurczaka w bogatym sosie śmietanowym ze świeżymi grzybami i czosnkiem.

100% Kydonitsa -P.G.I. Peloponez – ALC 12,8% obj. – Rolnictwo organiczne Charakterystyka: Bladozielone akcenty, żywe aromaty owoców cytrusowych z orzeźwiającą, gładką kwasowością i bogatym posmakiem. Podawane w temperaturze 10oC. Ciesz się nim z lekkimi posiłkami, sałatkami i makaronami z owocami morza.

100% Moschofilero – P.G.I. Peloponez – ALC 12% obj. – Rolnictwo organiczne Charakterystyka: Błyszczący, żółtawy kolor z kwasowością i owocowym posmakiem białych kwiatów i owoców cytrusowych. Podawane w temperaturze 8-10oC. Ciesz się nim z rybami, risotto, owocami morza i krewetkami.

100% Asyrtiko – P.G.I. Peloponez – ALC 12,8% vol – Rolnictwo organiczne Charakterystyka: Zrównoważona kwasowość z aromatami zielonego jabłka i karmelu z posmakiem wanilii i dębu. Podawane w temperaturze 9-11oC. Ciesz się smakiem ryb i owoców morza.

50% Savvatiano, 50% Roditis – P.G.I. Peloponez – ALC 12% vo – Rolnictwo organiczne Charakterystyka: Łagodny i zrównoważony charakter. Aromatyczny profil Savvatiano harmonijnie łączy się z miętowym i tymiankowym posmakiem żywicy. Rozkoszuj się nim ze świeżą rybą i oczywiście z tradycyjnym greckim daniem „Dorsz w sosie czosnkowym”.

Asyrtiko, Malagouzia – ALC 14% obj. Rozsmakuj się w towarzystwie smażonych ryb i owoców morza.

Vidiano, Asyrtiko – ALC 14% obj. Rozsmakuj się w towarzystwie makaronów i owoców morza.

100% Moschofilero – ALC 13% obj. – P.G.I. Mantinia Ciesz się nim z sałatkami i makaronami.

Godello – ALC 14% obj. Rozsmakuj się w towarzystwie grillowanych ryb i owoców morza.

100% Agiorgitiko-P.G.I. Nemea – ALC 13% vol – Rolnictwo organiczne Charakterystyka: Głęboka żywa czerwień z aromatami czarnej wiśni i marmolady, z gładkimi taninami, intensywna kwasowość, która wydobywa świeżość. Podawane w temperaturze 12-14oC. Ciesz się nim z kurczakiem, grillowanym czerwonym mięsem i pysznym T-Bone.

100% Moschofilero – ALC 12,5% obj. – P.G.I. Arcadia Ciesz się z krewetkami i małżami.

Cinsault, Grenache, Syrah Smakuj z krewetkami i małżami.

70% AgiGrenache Rouge-P.G.I. Peloponez – ALC 12,7% vol – Rolnictwo organiczne Charakterystyka: Wino różowe o aromatach truskawek i wiśni, zrównoważonej kwasowości i długim owocowym posmaku. Podawane w temperaturze 12oC. Ciesz się nim z sałatkami, saganaki z krewetkami i lekkimi posiłkami.

Xinomavro, Syrah – ALC 13,9% obj. Rozkoszuj się nim z warzywami w oliwie z oliwek i czerwonym mięsem.

1/2

1/2

1/2

1/2

1/2

1/2

50ml

200ml

50ml

200ml

200ml

200ml

200ml

50ml

200ml

200ml

50ml

200ml

200ml

200ml

1lt

250ml

750ml